Cómo hacer siropes tipo Starbucks caseros: para el café, el té helado, postres...

A decir verdad hoy vengo con una receta facilísima, pero creo que merece la pena compartirla porque le puede dar el toque perfecto a muchas cosas. Se trata de siropes tipo Starbucks para tus bebidas y postres. Ya os enseñé una forma de hacer té helado dulce con mermelada, pues estos siropes son otra alternativa para añadir al té con hielo y que tenga un sabor dulce, más como un refresco. Al final de este post os voy a poner otras ideas para usar los siropes pero primero vamos a ver cómo se hacen. 

Cómo hacer un batido con salvado por la noche

Sé que últimamente publico un montón de recetas, pero como estoy intentando hacer vida sana, estoy experimentando un montón y me apetece compartirlo con vosotros. Hoy os quería explicar cómo hacer un batido de desayuno que llena un montón (no vuelvo a tener hambre hasta la hora de comer y eso es rarísimo en mí). Lo único es que hay que hacerlo con tiempo, porque para que "funcione" tiene que pasarse la noche refrigerado. Lo mejor es que puedes hacerlo como más te guste, puedes variar todos los ingredientes! 

(Esos son los brownies de nutella que os enseñé a hacer hace un tiempo!)

Mis favoritos aleatorios de mayo: ropa, maquillaje, libros, series, youtube...

Ya es junio! Aunque el tiempo ahora mismo parece más bien de abril... se me ha pasado muy deprisa este año! Y como cada principio de mes, hoy tocan los favoritos del mes pasado: os voy a enseñar qué he estado comiendo, viendo, usando, haciendo y disfrutando el mes pasado, a ver qué os parece: 

Receta sana y rápida: Cómo hacer patatas fritas de bolsa caseras al microondas!

Hoy tengo un montón de ganas de compartir con vosotros la última "receta" sana que he aprendido. Algunos sabréis que mi concepto de dieta consiste en sustituir las comidas más engordantes que me gustan por otras parecidas que engorden menos (por ejemplo sustituir tostadas de mantequilla y mermelada por tostadas de pan integral con philadelphia light y miel, me gustan tanto o más que las otras). Y uno de los "insustituibles" de mi pseudo-dieta eran las patatas fritas. Hasta ahora. Voy a enseñarte a hacer patatas fritas de bolsa sin freir y sin bolsa en menos de 10 minutos. Son igual de sabrosas y crujientes pero mucho más sanas que las otras. Quieres saber cómo? 

Receta: Cómo hacer un bizcocho de plátano en una taza

Tirar comida está muy arriba en mi Top 10 cosas que odio tener que hacer. Y precisamente ayer tenía dos plátanos en la nevera que estaban literalmente negros por dentro. Desesperada por no tirarlos se me ocurrió inventar algo que hacer con ellos (los pobres míos no estaban ni para zumo). Y me salió este bizcochito de plátano y chocolate en taza tan rico. Esta receta es genial para el desayuno porque tardas un minuto (mas otro minuto al microondas) en hacerla y está muy rica! A ver si te gusta: 

Receta: Cómo hacer té helado casero: ideal para sustituir refrescos azucarados

Estaba un poco escéptica con el buen tiempo, pensando que se iba a ir de la noche a la mañana e íbamos a volver a febrero, como pasa casi siempre en abril. Pero parece que el buen tiempo ha venido para quedarse y cada vez empiezan a apetecer más bebidas fresquitas en vez de un té caliente. Pero también estamos en plena recta final de la operación bikini y no conviene lanzarnos a tomar bebidas carbonatadas y cargadas de azúcar. Por eso hoy os traigo una de mis bebidas favoritas para el buen tiempo: una receta de té helado rica, fresca, dulce y con excitante (o no, como prefieras) para los amantes del té que no tengan ganas de una taza humeante hasta octubre. 

No sé si al resto de amantes de té os pasa, pero a mí, igual que me gusta que mi té caliente esté bien amargo y no le pongo azúcar, el té helado me gusta un poco más dulzón, más tipo  refresco de Lipton. En cualquier caso, esta receta (si es que se puede llamar receta a la preparación de una bebida) puedes modificarla a tu gusto para darle más o menos intensidad al té, más o menos dulzura, un toque ácido... y hasta si no te gusta el té, puedes sustituirlo por agua sola u otras bebidas o zumos. Es una manera perfecta de darle un toque especial a cualquier bebida de verano. Vas a ver que es súper fácil y rápido de hacer, a mi me encanta tomarlo en el aperitivo. 

Una receta poco convencional: Esto NO es una tarta de queso

El postre favorito de David es la tarta de queso con mucha diferencia, así que se me ocurrió hacer el fin de semana unas mini tartitas de queso para darle una sorpresa. Al buscar recetas en Internet, me dí cuenta de que no tenía ni la mitad de los ingredientes necesarios y no la suficiente cantidad de los demás. Así que hice un invento que me saqué de la manga con lo que tenía por casa. Si bien no son mini tartas de queso, estaban ricas. Quieres saber cómo las hice? 

Tostadas con plátano y la Nutella Dukan de Tú eres Pitipín: Una alternativa sana para desayunar y merendar

Sois majísimos. En serio. Sois los más majos del mundo. Si tengo un día bajito, me dedico a releer vuestros comentarios en las entradas y hacen que me vuelva a sentir de buen humor. Muchas gracias por los comentarios tan positivos en el último post! Me alegro de que os apetezca la idea y espero que os ayude si queréis cambiar el diseño de vuestro blog! 
Ya sé que hace nada os expliqué como hacer un batido de plátano y chocolate apto para dieta muy rico y que quizá ya os salga el plátano por las orejas. Pero en mi intento de encontrar cosas ricas y fáciles pero sanas y que no estén llenas de grasas, he dado con otra receta que incluye plátano y chocolate (o más bien cacao en polvo sin azúcar de Valor), eso sí, esta vez se trata de una receta sólida y no líquida. 

Mis favoritos aleatorios de marzo: maquillaje, ropa, libros, apps, personas...

Otro mes se acaba y toca hacer resumen de todo lo mejor que ha dejado detrás a través de mis cosas favoritas. Me he dado cuenta de que este mes ha sido muy lector. Creo que es porque los días que ha hecho bueno apetecía salir al parque o a la terraza a leer un buen libro, y los que hacía malo apetecía quedarse en casa leyendo y tomando té. 

Este mes he dado forma por fin a mi maquillaje perfecto de diario: rápido, natural, fácil de hacer, variable y "reducible" por si un día tengo más prisa de lo normal y no me da tiempo a hacerlo completo. Siempre intento hacer un post enseñándoos cómo hacerlo pero no sé hacer fotos en las que se aprecie el maquillaje, soy negada... (acepto consejos en los comentarios). 

Receta de los aros de cebolla más ricos del mundo (quizá estoy exagerando)

Si creías que el hecho de que esté intentado comer más sano últimamente significaba que no ibas a ver recetas engordantes por el blog, estabas muy equivocado. Hoy es un día muy especial porque voy a publicar en el blog mi primera receta salada. Y, para seguir con la tradición de todas las recetas del blog, no es un plato en sí. En este caso se trata de un aperitivo. Pero no cualquier aperitivo, sino los aros de cebolla más ricos del mundo. Además llevan cebolla. Es una verdura. No lo convierte eso en un aperitivo moderadamente saludable? (sin contar con el pan, el aceite, la fritura, la sal...)

Por mucho que he escogido una bandeja bonita, debo decir que los aros de cebolla por lo general no son muy fotogénicos...

Batido de plátano y chocolate apto para dieta

A duras penas intento mantener la vida sana desde que me lo propuse después de la(s) gripe(s). Me esfuerzo en salir a andar una o dos veces por semana y trato de hacer ejercicio tres veces pero acaba siendo solo una. En el tema de las comidas, como de todo pero trato de cambiar algunas cosas que se me antojan por otras más sanas. Y yo no tengo nada de fuerza de voluntad, si me apetecen Oreo, no voy a tener ánimos para comerme una manzana. Por eso ando a la caza y captura de comidas sanas, que estén ricas y que sean fáciles de hacer. Y una de las que ha estado librándome de las oreo para desayunar ha sido este batido de plátano y chocolate sano y apto para dietas. 

Los jueves de adviento #1: RECETA: 4 aperitivos con tostas

Hoy es un día muy especial porque vamos a tener en el blog a una huésped por primera vez! Cuando Jade de La Cajita de Jade Verde me preguntó si me interesaba colaborar con ella para hacer una serie de entradas navideñas no dudé en decir que sí. No sólo me gusta mucho su blog y su contenido que siempre es muy original, variado y útil, sino que además Jade es un encanto y da gusto comunicarse con ella para lo que sea. 

Jade y yo hemos decidido hacer nuestra propia versión del calendario de adviento y vamos a publicar una entrada nueva relacionada con la navidad los tres primeros jueves de diciembre. Para empezar, hemos decidido hacer una receta navideña, Jade ha hecho unos aperitivos deliciosos y con aspecto súper sofisticado que encantarán a vuestros invitados y son perfectos para llevar a vuestros familiares si no cenáis en casa. Yo, en cambio, he hecho unas galletas de mantequillas decoradas para servir de postre o de merienda que podréis ver en su blog. Por mi parte os dejo con los maravillosos aperitivos de Jade: 

Cómo hacer brownies de Nutella con sólo tres ingredientes!

Casi todos sabéis que la cocina no es precisamente lo mío, así que si aparece una receta en el blog hay altas posibilidades de que sea muy fácil o de que tenga truco. Esta receta es las dos cosas. Cuando encontré en Pinterest una receta para hacer brownies de Nutella con sólo tres ingredientes sabía que tenía que probarlo. Esta es mi versión ligeramente modificada de esa receta. 

Cómo hacer tartaletas de manzana

Hoy sí que sí, os traigo la entrada inaudita que no subí el jueves... una receta! Si me conoces desde hace algún tiempo seguro que sabes que la cocina no es lo mío precisamente... pero la verdad es que creo que estas tartaletas me quedaron muy ricas y por eso quiero compartirlas con vosotros. Qué hay más otoñal que unas tartaletas de manzana y canela caseras?

Me encanta cuando las recetas tienen un paso a paso fotográfico porque me entero mejor, pero no había luz en mi cocina para hacer unas fotos ni moderadamente decentes, por eso os dejo la receta escrita como tal y si tienes alguna duda, déjamela por comentario! La receta es una adaptación de esta tarta de manzana pero un poco diferente. 

Madre sólo hay una!: Qué regalar a tu madre por el día de la madre (o en cualquier otra ocasión)

Después de unos días un poco desaparecida (estuve de viaje en México!) ya estoy de vuelta con un post del día de la madre, como no podía ser de otra manera! Para mí es siempre mucho más sencillo regalar a mi madre que a mi padre pero os dejo algunas ideas que he encontrado por ahí, algunas a buen precio, para que os inspiren para este domingo si aún no has comprado nada.

Si tu madre es un genio en la cocina, si simplemente le gusta cocinar o si no se le da muy bien pero le gusta aprender (como es el caso de la mía) seguro que se deshace con alguno de estos regalos: 

La elección correcta: Snacks sanos y sencillos para después de Navidad

Hola a todos!

Lo primero quiero disculparme de antemano porque entre el trabajo y los exámenes apenas tengo tiempo libre para dedicar al blog! A lo mejor en lo que queda de enero no puedo subir entradas tan frecuentemente como de costumbre, pero desde el 1 de febrero me vuelvo a poner las pilas!

Estas Navidades me he inflado a más no poder y ahora estoy intentando comer un poco más sano para perder el par de kilillos que he ganado (y alguno más, de paso). Un problema que tengo a la hora de comer más sano es no tanto los desayunos, comidas y cenas como los aperitivos y meriendas. No encuentro nada que tomar a la merienda y el aperitivo que sea medianamente sano. Investigando con lo que había por la cocina, he elegido algunas cosas que podemos preparar en nada de tiempo y con cosas que solemos tener en la nevera.
Un par de consideraciones:

• No estoy a dieta, nunca lo he estado y no creo que lo estaré en un futuro porque no tengo fuerza de voluntad y hay cosas a las que no voy a renunciar. Por eso las cosas que os planteo son sanas, no significa necesariamente que no engorde. Eso sí, siempre van a engordar menos que bollería industrial o unas patatas fritas y son más sanos. 
• No soy nutricionista ni mucho menos y además las recetas están muy basadas en mis gustos personales (vease la cantidad de comidas con queso).
• Un complemento perfecto a comer sano es hacer ejercicio! Si quieres puedes ver mi entrada con mis vídeos de fitness favoritos. 

Una buena ensalada capresse con tomate, mozzarella y vinagre de módena siempre es una opción segura y saciante. Este tipo de queso tiene muchas grasas, no es apto para una dieta estricta, puedes sustituirlo por queso fresco si quieres. En cualquier caso, es mucho más sano que tomarte unas Lays!

Una rebanada de pan integral con aguacate y una loncha de salmón regadas con un chorrito de limón hacen uno de mis aperitivos favoritos ¿Lo mejor? No sólo es muy sano sino que no engorda nada y está riquísimo!

Si la opción anterior no te convence, puedes conseguir algo parecido con una rebanada de pan integral, lechuga y atún. Igualmente sano y bajo en calorías. 

Este aperitivo es uno de los más recurrentes en mi dieta. Los ingredientes son un poco extraños y seguro que no gustará a todos pero a mi me encanta! Unto la hoja de una endibia con roquefort y le pongo una nuez encima. Me encanta la mezcla de texturas! Aunque de nuevo, el queso tiene muchas grasas, tendrías que sustituirlo por otro ingrediente si estás a dieta estricta. 

Otra buena opción de aperitivo sano es esta copia del famoso sandwich de rodilla de queso con nueces. El Philadelphia no engorda demasiado además lo hay light!

Y otra copia de Rodilla que es mi sandwich favorito es el de queso con rúcula y pasas. La mezcla de sabores es perfecta para mi gusto!

El yogur griego natural me encanta con toppings como frutos secos, pasas o incluso cereales. Con trozos de frutas cortadas también está riquísimo! Perfecto para desayunar y empezar bien el día. 

Por último otra opción dulce. No podía resistirme a meter algo con chocolate, mi mayor adicción sin ninguna duda. El chocolate negro es el más sano y el que menos engorda. Una fondue de frutas con chocolate negro no es un plato tan lleno de calorías como parece para lo riquísimo que está! Me encanta cuando invito a algunos amigos a casa. 

Bueno no es una entrada demasiado extensa pero espero que os sirva de ayuda, sobre todo a las que no se os dé demasiado bien cocinar, espero que os sirva de inspiración!

¿Habéis ganado kilos indeseados estas navidades? ¿Estáis intentando comer un poco más sano para contrarrestar los excesos de las fiestas?

Preparando el próximo DIY, 

Una entrada muy dulce: 10 recetas de chocolate caliente

Hola otra vez!

Soy una persona que valora mucho lo cálido y acogedor, y por eso ahora que empieza a hacer frío un plan ideal para mí es sofá, mantita, libro y chocolate caliente. Nada mejor que un buen chocolate para darte calor y energía en una tarde otoñal. Por eso, este post es un poco diferente a lo que suelo hacer. Voy a compartir con vosotros mis recetas de chocolate caliente favoritas. Hay desde las más tradicionales a las más empalagosas pasando por algunas curiosas como frutales o saladas! No creáis que son pocas... son 10! A mi ya se me está haciendo la boca agua:

Chocolate con nata montada espolvoreada con un poco de canela o de cacao en polvo, para los más clásicos.

El chocolate con nata es un básico, ya os lo voy avisando. Poner unos pequeños bombones a modo de "tropezones" consigue que al derretirse se cree una textura magnífica y una perfecta mezcla de chocolates.

La canela y el clavo hacen una sofisticada combinación de especias que le darán un sabor de lo más elegante y decadente a tu chocolate.

Puede parecer que el chocolate con picante no pega nada, pero creeme, hacen una mezcla espectacular, yo también era reacia al principio. Ponle una pizquita de ají y conseguirás el chocolate que mejor te calentará en invierno. Si quieres un extra de dulce, puedes ponerle canela.

El auténtico chocolate caliente americano se hace en cazo. Mientras se calienta, ponemos un par de cucharadas de la comida de los dioses mantequilla de cacahuete y las disolvemos bien. La nata es imprescindible.

Otro chocolate que triunfa en Estados Unidos es el que tiene sal gorda! Como lo oyes, es de lo más vendido en Starbucks! Simplemente pon nata sobre la superficie y un pellizquito de sal gorda espolvoreado encima de la nata. Te sorprenderá.

El chocolate festivo, lleva un poco de nata y un bastoncillo de caramelo de navidad dentro. Le dará un toque azucarado y mentolado, muy fresco y navideño.

Las marshmallows mejoran cualquier chocolate, dándole una interesante textura al derretirse. Queda mejor con chocolates amargos.

La combinación más exótica: mezcla un chocolate aguado con zumo de naranja (mejor si tiene ralladura de cáscara) y clavo.

Por último la combinación más energética, perfecta para los días de mucho frío y mucha actividad, perfecto para esquiar: Sólo mezcla el chocolate con sirope de caramelo (o incluso dulce de leche) y espolvorea algunos tropezones de frutos secos.

¿Habéis tomado alguno de estos chocolates? ¿Alguno os ha llamado la atención?

Con la boca hecha agua,